Recept_na_cviklovy_kolac
Recepty

Koláč z červenej repy

Čo s cviklou? Po Veľkej noci sa ukázalo, že tá naša ostala celkom nedotknutá ležať na mieste, kde sme ju po príchode z nákupu vyložili. Tak na ňu, aj keď o mesiac neskôr, dozrel čas. A keďže pri “surovej” každý ohŕňal nosom, tak nastal čas na pečenie. Tentokrát prišla inšpirácia z tejto stránky. A síce je pravdou, že v súčasnosti je modernejšie všetko eko, bio, raw, no naša kuchyňa ponúka skôr tradičnejšie ingrediencie. Zdravšiu verziu nájdete na linku vyššie a tú našu, o niečo menej zdravú na fotkách nižšie. 🙂 Postup na prípravu zostáva rovnaký.

Recept_na_cviklovy_kolac

Ingrediencie:

  • 130 g polohrubej múky
  • 120 g kryštálového cukru
  • 40 g kakaa
  • 1 kypriaci prášok
  • 3 vajíčka
  • 450 g červenej varenej repy
  • 100 g horkej čokolády
  • 50 g oleja

Na polevu a dozdobenie: 

  • džem
  • roztopená tmavá čokoláda
  • maliny
Recept_cviklovy_kolac

Postup na prípavu:

  1. 130 g múky, 40 g kakaa a 1 kypriaci prášok zmiešame v mise. 
  2. V druhej mise sme zmiešali všetku rozmixovanú červenú repu so 100 g 70 % čokolády roztopenej vo vodnom kúpeli.
  3. Medzičasom robot šľahal 3 väčšie vajíčka s cukrom.
  4. Po chvíľke sme robotovi začali pridávať 50 g oleja, cviklový objem druhej misy ako aj sypkú zmes z misy prvej. 
  5. Hotové cesto sme naliali do maslom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy.
  6. Koláč z červenej repy sa piekol 45 minút pri teplote 180 °C.
  7. Po vychladnutí nasledovalo potretie kyslým ríbezľovým džemom, poliatie vo vodnom kúpeli roztopenou čokoládou a dozdobenie malinami.
Recept_na_cviklovy_kolac

Tohto receptu som sa celkom bála, ale dopadol úspešne. Koláč je nadýchaný, cviklu je cítiť iba jemne a čokoláda s malinami jeho chuť dopĺňa. Ak máte radi koláče, ktoré sú veľmi sladké, tak odporúčam ešte za lyžicu cukru navyše.

A keďže je dnes krásny Deň matiek, tak nezabudnite potešiť tú svoju aj vy.

Krásny zvyšok víkendu priatelia! 🙂

Mohlo by sa vám tiež páčiť...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *